Tymián obecný je trvalka vysoká cca 40 cm. Sklízí se nať, která se seřezává 2 - 3 krát ročně, vždy před plným rozkvětem. Používá se čerstvá i sušená jako samostatné koření nebo do kořeninových směsí. Koření je výborné pro dochucení nádivek, polévek a omáček a vynikající je s drůbežím masem a s rybami.
